Chateau-Saint-Sernin Mirliflore vin rose moelleux

  • 酒名: Mirliflore Sweet Rosé / 米莉弗洛
  • 洛特地区餐酒
  • 年份:2015
  • 土壤:第一梯田。
  • 品种:100% 马尔贝克

  • 种植密度:每公顷 4000 株
  • 产量:每公顷 70 百升

葡萄园工作:平顶剪枝。8/10芽直立枝和2眼结果母枝。手工修建藤蔓顶底。疏剪。机械收获。

酿造:浸出冷预发酵12小时。放血。澄清24小时。在 18°C下,在控温不锈钢罐中酒精发酵。在残糖20克时结束酒精发酵。滗清。

陈化:本品应在有细酒渣的酒桶中陈化4个月。本酒应自春天起装瓶。

品酒笔记:桃红色泽。光彩美丽。气息极为开放精细,散发梨子香气。激荡后,有发酵、异国水果、柑橘气息。

入口如天鹅绒般适口甘美。整体表现出圆润和精致。平衡良好。

搭配——酒:开胃菜与甜点。

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