- 酒名: Mirliflore Sweet Rosé / 米莉弗洛
- 洛特地区餐酒
- 年份:2015
- 土壤:第一梯田。
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品种:100% 马尔贝克
- 种植密度:每公顷 4000 株
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产量:每公顷 70 百升
葡萄园工作:平顶剪枝。8/10芽直立枝和2眼结果母枝。手工修建藤蔓顶底。疏剪。机械收获。
酿造:浸出冷预发酵12小时。放血。澄清24小时。在 18°C下,在控温不锈钢罐中酒精发酵。在残糖20克时结束酒精发酵。滗清。
陈化:本品应在有细酒渣的酒桶中陈化4个月。本酒应自春天起装瓶。
品酒笔记:桃红色泽。光彩美丽。气息极为开放精细,散发梨子香气。激荡后,有发酵、异国水果、柑橘气息。
入口如天鹅绒般适口甘美。整体表现出圆润和精致。平衡良好。
搭配——酒:开胃菜与甜点。