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Une expérience de dégustation pour découvrir le vin autrement

5 août, 2026

Le jeudi 13 août 2026, à partir de 18h le Château Saint-Sernin vous ouvre ses portes pour une soirée placée sous le signe de la découverte, du partage et de la convivialité.

Bien plus qu’une simple dégustation, nous vous proposons de vivre une véritable expérience autour du vin, en explorant deux façons complémentaires de l’appréhender : l’une plus technique et analytique, l’autre plus intuitive et sensorielle.

L’expérience débutera par une promenade dans les vignes, l’occasion de découvrir notre terroir, d’échanger sur notre métier de vigneron et de mieux comprendre l’environnement dans lequel naissent nos cuvées.

Au milieu des vignes, laissez vous guider pas Noémie, apprentie sommelière pour une dégustation intuitive. Dans ce cadre exceptionnel, vous êtes invités à mettre de côté les codes habituels pour vous reconnecter à vos propres sensations. Ici, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse : chacun est encouragé à écouter ses émotions, ses perceptions et à prendre confiance dans sa manière de ressentir le vin.

Vous poursuivrez ensuite avec un tour dans le chai, puis une dégustation analytique, animée par Anne, vigneronne du domaine, vous permettra de comprendre les différentes étapes de l’élaboration du vin, d’identifier ses caractéristiques et d’acquérir quelques repères techniques pour mieux le déguster.

Tout au long de la soirée, de petits ateliers viendront ponctuer la dégustation afin de rendre l’expérience interactive et accessible. Vous pourrez également profiter de quelques gourmandises locales soigneusement sélectionnées pour créer de savoureux accords mets et vins.

Que vous soyez novice, amateur de vin ou passionné, cette soirée est conçue pour tous ceux qui souhaitent découvrir le vin sous un nouvel angle, dans une ambiance chaleureuse et détendue.