Mana – 2014

• 酒名 : MANA
• 年份 : 2014
• 复古和奖励 :*** 3 stars Guide Hachette 2017
  Gold – Concours des Grands Vins de France (Mâcon)
  Gold  au Guide Gilbert & Gaillard

• 土壤：第三梯田(启莫里期)
• 品种：100% 马尔贝克

• 种植密度：每公顷 4000 株

• 产量：每公顷 45  百升

酿造 : 浸出冷预发酵48小时。在20°C下，在控温不锈钢罐中酒精发酵。定期且每日抽淋。在D°1045前压榨回收。长期在有微氧化的榨渣中浸泡。在苹果酸乳酸菌发酵开始时放出。

陈化：本品应在有细酒渣的酒桶中陈化10个月

品酒笔记：色泽很暗接近黑色。气味丰富，香气复杂，带有黑浆果、樱桃气息。

入口强度适宜，单宁轻快，香气纯净持久。

优美的平衡。口感饱满、甘美、果味浓郁，香气优美持久。

搭配__酒：羊肉、烤肉、异国食物、巧克力甜点。