De la vigne au travail du chai , vous connaitrez tout de l’élaboration des cuvées du domaine. Des explications techniques mais pas trop !
La dégustation se fera dans notre chai ou sous notre pergola en fonction de la météo. Un moment d’échanges et de partages avec les vignerons.
Envie d’apprendre à déguster un vin ? Cet atelier est fait pour vous ! Découvrez les étapes de la dégustation, les secrets de l’élaboration du vin et le vocabulaire spécifique. Testez vos sens avec la cuvée mystères et d’autres défis proposés par les vignerons. Instructif et ludique !
Associez à chacun des verres mystères la bonne cuvée. Anne , la vigneronne sera vous guider pour relever ce défi. L’occasion de vous initier à la dégustation et de tester vos sens !
La dégustation est souvent vue comme une simple expérience sensorielle, mais elle peut offrir bien plus. Dans cet atelier, Marie -Charlotte, sophrologue vous guidera pour éveiller pleinement vos sens. Vous découvrirez la couleur, les arômes, la texture et les émotions du vin, mais pas que
Profitez de ce moment d’immersion au domaine pour explorer la flore environnante avec Nathalie. Une balade botanique qui vous permettra de reconnaitre, cueillir et utiliser les plantes sauvages médicinales, tinctoriales et comestibles .
A vos vendangettes !
Ramassez les grappes, éraflez la vendange , pressez pour élaborer votre propre jus de raisin. Une expérience conviviale et instructive avec les vignerons du domaine.
Le château Saint –Sernin est situé au cœur du vignoble, à 15 km de Cahors. Cette propriété familiale, labellisée Haute Valeur Environnementale, se transmet de génération en génération depuis 1619. Anne et Fara vous accueilleront pour partager leur passion et découvrir leur gamme.